Podzimní těstovinový salát

Ingredience

• 150 gramů kukuřičných těstovin
  

  Těstoviny kukuřičné - vřetena bio

  34,90 Kč
• 150 gramů těstovin z červené čočky
  

  Těstoviny z červené čočky - vřetena

  není skladem

• 150 gramů rýžových těstovin
  

  Těstoviny rýžové - vřetena bio

  35,90 Kč
• 150 gramů cizrny
  

  Cizrna bio

  není skladem

• 1 hrst naklíčeného munga
  

  Mungo bio

  není skladem

• 3 lžičky lněného semínka
  

  Len hnědý bio

  24,90 Kč
• 3 lžičky himalájské soli
  

  Himalájská sůl růžová jemná

  není skladem

• 2 špetky mletého pepře
  

  Pepř černý mletý bio

  41,90 Kč
• 1 lžička koření na pizzu a těstoviny
  

  Koření na pizzu a těstoviny bio

  24,90 Kč
• 3 ks čerstvých rajčat
• 200 gramů vařené brokolice
• 1 ks čerstvé červené papriky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks citronu

Postup

1. Podzimní jídla musí hrát všemi barvami. Náš jednoduchý a rychlý těstovinový salát splnil tuhle výzvu na výbornou. Jak na to? :)

2. Nejdříve si připravíme všechny komponenty, které potřebují povařit. Cizrnu namočíme alespoň přes jednu noc do vody, poté propláchneme a vaříme v nové vodě asi hodinu. Solíme až ke konci vaření. Povaříme si také brokolici. Při vaření těstovin dáme pozor na čas – rýžovým těstovinám stačí 8 minut, zatímco kukuřičným a z červené čočky 10 minut. Před vařením nezapomeneme vodu osolit.

3. Když máme vše povařené, nakrájíme si čerstvá rajčata a papriku. Všechny suroviny smícháme – tři druhy těstovin, čerstvou zeleninu, brokolici a cizrnu. Přidáme lněné semínko (můžeme ho pro lepší konzumaci namlít) a naklíčené mungo fazolky.

4. Podle potřeby ještě osolíme, opepříme a vmícháme trochu koření na pizzu a těstoviny. Zakápneme olivovým olejem a citronem. Dobrou chuť! :)